ZWEI AUS EINEM HOLZ

22 / 06 / 2016
Es ist kein Geheimnis, wo das Brot in den Regalen der Martin Auer Filialen herkommt. Nämlich aus der Backstube am Dietrichsteinplatz. Aber wer weiß, woher die Regale kommen? Die Bänke und Tische? Wir wollen es verraten: Aus der Werkstatt der Familie Fellner im oststeirischen Tiefernitz.
TeamFellner
Da steckt Handarbeit in jedem Winkel: Gemeinsam mit seinem Sohn Matthias Fellner Junior und weiteren vier Mitarbeitern hat Tischlermeister Matthias Fellner in den letzten Jahren rund ein Dutzend unserer Shops und Cafés neu ausgestattet. Erst vor wenigen Monaten wurde mit der Filiale in der Eggenberger Allee das letzte gemeinsame Projekte abgeschlossen.
„Die Vision bei diesen Neugestaltungen geht meist direkt von Martin Auer aus. Bei der Wahl der Hölzer und Veredelungen arbeiten wir aber intensiv zusammen und bringen unser Knowhow und unsere Erfahrung ein. Modernes Design wirkt oft sehr kalt, aber mit der Materialwahl können wir hier gut gegensteuern“, erzählt der Tischler. Die hochwertige Materialität sorgt aber nicht nur für eine angenehme Atmosphäre, sie fungiert auch als roter Faden in der Gestaltung der Filialen, denn jede einzelne ist ein Unikat. Die meisten unserer Tisch- und Arbeitsflächen werden aus Buchenholz gefertigt, das sehr feinporig und daher leichter zu pflegen ist. Fichtenholz, das die Umgebungswärme sehr gut aufnimmt, wird dagegen bei den Sitzbänken eingesetzt.

Etwas ganz Besonders ist zweifelsohne der rund zwei Meter lange Nussholz-Tisch im Café im Grazerhof (Schmiedgasse): Hier besteht die gesamte Tischplatte aus einem einzigen Stück Holz. Ein echtes Unikat eben – genau wie die Werkstatt, aus der sie stammt.
Weitere Auer Moments
magazin-no-3-titelbild
31 / 10 / 2016

Martin Auer Magazin № 3

Der Wunsch, dem Brot die Seele zurück zu geben, ist uns zum Leitfaden geworden. Er gibt uns einen Weg vor und nimmt…
franzi-mom
28 / 10 / 2016

bio Franciscus 2.0

Weizenmehl, Wasser und Meersalz. Mehr braucht der Franciscus 2.0 gar nicht, um der neue Star am Brothimmel bei Martin…
pinky-moment
24 / 10 / 2016

Pinky and the Bread

Die Weltherrschaft werden wir damit wohl nicht an uns reißen, erwähnenswert ist es aber auf jeden Fall: Unsere…
gosting-moment
22 / 09 / 2016

Alles glänzt so schön neu

Wir haben unsere Zelte vor Kurzem im Wohnpark Gösting aufgeschlagen. Nach einiger Mühe und konzentrierter Tüftelei…
Impressum
Auer Brot GmbH
Dietrichsteinplatz 13, 8010 Graz,
Tel. 0043 316 8040
www.martinauer.at, office@martinauer.at

UID-NR. ATU 15845904,
Firmenbuch-Nr. 63195 i

Konzeption, Design und technische Umsetzung
moodley brand identity
Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine
Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten
Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.